“书上说猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。且适合月经期的女生吃呢，”

主料

• 猪肝 400克
• 辣椒 4

辅料

• 姜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量
• 蒜 适量