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糖桂花

御风九万里

糖桂花的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜桂花 300克

辅料

白砂糖 500克

甜味口味
其他工艺
一天耗时
简单难度

糖桂花的做法步骤

1
采摘新鲜的桂花。
2
淡盐水浸泡一下，捞出沥干。
3
晾一晾，用电吹风吹干水分。
4
挑拣摘取杂物树皮等。
5
加300克白砂糖混合拌匀。
6
搅拌均匀。
7
干净的可密封容器提前沸水煮过后晾干。底下先铺一层白砂糖，然后再将拌匀白砂糖的桂花一半铺入容器中，压实，面上盖一层白糖。继续将剩余的装完。
8
面上再用白糖盖一层。
9
密封，放冰箱冷藏一夜。
10
第二天，已经浅下去很多了。
11
再用白糖盖一层，每个地方都要盖到。然后密封冷藏，半月后即可取用。注意密封，这一罐能用很久很久了。

来自美食天下御风九万里的作品

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