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卤猪蹄

小丁的美食
卤猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

卤猪蹄的做法步骤

  • 卤猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪脚洗净下锅掉水
  • 卤猪蹄的做法步骤：2
    2
    进行二次掉水，这样可以更好的去浮沫，让猪蹄没有怪味哈
  • 卤猪蹄的做法步骤：3
    3
    掉好水后，冷水洗净，待用
  • 卤猪蹄的做法步骤：4
    4
    准备配料，八角桂皮姜蒜
  • 卤猪蹄的做法步骤：5
    5
    猪脚下锅，配料也一起放下去，盐，糖，鸡精。
  • 卤猪蹄的做法步骤：6
    6
    倒入一半味事达酱油，再加一半水，刚刚盖过猪脚为好。
  • 卤猪蹄的做法步骤：7
    7
    大火煮开，盖上盖子小火慢炖偶尔翻动一下，这样可以更好的入味。
  • 卤猪蹄的做法步骤：8
    8
    炖上一小时就出锅了，肥而不腻的猪蹄诞生了。色相不错吧😄
来自 美食天下 小丁的美食 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜  

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