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酸辣菜苔

酸辣菜苔的做法

1张图片

“秋冬季节的菜，酸酸辣辣，简单易学，特别下饭”

食材明细

主料

菜苔一小把
冰糖一小颗

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
醋适量
干辣椒 适量
蒜适量
葱适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣菜苔的做法步骤

1
备好食材，洗净（小葱味道好，大葱图方便），辣椒根据个人喜好加多少，我买的是超辣的，两个就够了
2
葱，蒜，干辣椒切碎
3
锅烧辣，下油，爆葱蒜，干辣椒，喜欢甜口味的可以在爆葱蒜时丢颗小冰糖
4
大火爆炒，菜微微变色后就可放盐和味精，翻炒些许，（若是丢冰糖了可能会粘锅，可点少许水）最后出锅前放醋
5
出锅啦，酸辣酸辣，带着丝丝甜味

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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