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麻辣串串锅

Penny-胖胖
麻辣串串锅的做法

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食材明细

主料
辅料

麻辣串串锅的做法步骤

  • 麻辣串串锅的做法步骤：1
    1
    莲藕一段，土豆一个，花菜半个，全部洗干净切好！土豆莲藕切片，花菜切块！
  • 麻辣串串锅的做法步骤：2
    2
    葱姜备好
  • 麻辣串串锅的做法步骤：3
    3
    金针菇切好洗净
  • 麻辣串串锅的做法步骤：4
    4
    烧一锅热水先把花菜莲藕下锅焯水，接着下土豆，土豆焯水时间稍微短一点！
  • 麻辣串串锅的做法步骤：5
    5
    香料备好
  • 麻辣串串锅的做法步骤：6
    6
    自己家熬的辣油备好，里面有辣椒，海椒，花椒，五香等！也可以用干锅料代替！
  • 麻辣串串锅的做法步骤：7
    7
    热炒锅，搁入葱姜爆香，然后挖一些麻辣酱，倒入生抽老抽少许，放两勺盐，翻炒！
  • 麻辣串串锅的做法步骤：8
    8
    加水，快要烧开的时候，放入准备好的豆腐干，香干，百叶，烧开炖一会！
  • 麻辣串串锅的做法步骤：9
    9
    接着放入莲藕，花菜，最后放土豆，不然土豆容易烧烂
  • 麻辣串串锅的做法步骤：10
    10
    开火炖一会
  • 麻辣串串锅的做法步骤：11
    11
    烧开之后只需要烧一会就行了
  • 麻辣串串锅的做法步骤：12
    12
    盛起来浸泡一夜更好吃，锅里多的汤汁可以涮一点火锅丸子等等！
  • 麻辣串串锅的做法步骤：13
    13
    最后盛起一碗很好吃！
  • 麻辣串串锅的做法步骤：14
    14
    这是刚盛起来卤好的一锅素串串！浸泡一夜之后更好吃，也可以下次加热了吃，再放入熟的牛羊肉，生菜，青菜，大白菜，冬瓜什么的，还可以放海鲜一起煮！就像麻辣火锅一样！
来自 美食天下 Penny-胖胖 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   火锅  

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