“最近家里的冰箱都被带鱼攻占了~~~
老公每次拉开冰箱冷冻层，都会说：“赶紧把带鱼做了吧”~~~
所以这几天都在变着法做带鱼~~~~~
这次做的是煎带鱼，炸得酥酥的，再裹上一层炒香的郫县豆瓣酱~~~吃起来干香干香的，做下酒菜，小吃还挺不错的~~”

主料

• 带鱼 1条

辅料

• 盐 1茶匙
• 料酒 10ml
• 植物油 2汤匙
• 豆瓣酱 1汤匙
• 花椒 10粒
• 干辣椒 4个
• 白糖 1茶匙
• 葱片 5片
• 大蒜 2瓣
• 老姜 2片
• 面粉 50g