“郑州刚下过一场大雪，打过雪仗堆过雪人疯够了，窝在家里等雪融化的时候特别想大口吃肉大碗喝酒，老宫和小妞都是食肉动物，所以这道酱大棒骨最应景了。因为俩馋猫等不及所以今天用高压锅炖的，其实用大砂锅小火慢炖是最好的，配上滴答滴答融雪的声音，闻着弥漫在整个屋子的香气，就这样让时光慢下来吧。”

主料

• 猪大棒骨 六个
• 葱 两根
• 桂皮 适量
• 小茴香 适量
• 八角 适量
• 甜面酱 两大勺
• 料酒 适量

辅料

• 姜 适量
• 花椒粒 适量
• 香叶 适量
• 陈皮 适量
• 芝麻酱 两大勺
• 老抽 适量
• 盐 适量