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鹌鹑蛋烧大排

花鱼儿
鹌鹑蛋烧大排的做法

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食材明细

主料
辅料

鹌鹑蛋烧大排的做法步骤

  • 鹌鹑蛋烧大排的做法步骤：1
    1
    食材：大排（已清洗）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、桂皮、大料
  • 鹌鹑蛋烧大排的做法步骤：2
    2
    将大排放在案板上用刀背正反面敲一敲切开。
  • 鹌鹑蛋烧大排的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。
  • 鹌鹑蛋烧大排的做法步骤：4
    4
    随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
  • 鹌鹑蛋烧大排的做法步骤：5
    5
    加适量的清水煮开。
  • 鹌鹑蛋烧大排的做法步骤：6
    6
    接着，合入剥好鹌鹑蛋翻动一下。
  • 鹌鹑蛋烧大排的做法步骤：7
    7
    然后，加适量的老抽。
  • 鹌鹑蛋烧大排的做法步骤：8
    8
    加适量的冰糖。
  • 鹌鹑蛋烧大排的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 鹌鹑蛋烧大排的做法步骤：10
    10
    调味煮开。
  • 鹌鹑蛋烧大排的做法步骤：11
    11
    最后，煮至汤汁浓稠，即成。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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