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油皮肉丸子

油皮肉丸子的做法

1张图片

“油皮丸子是上海的一道小菜，简单易做，老少皆爱”

食材明细

主料

猪肉 1000克
油皮 10个

辅料

生抽 1勺
老抽 1勺
冰糖 10个

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

油皮肉丸子的做法步骤

1
肉末放鸡蛋，淀粉，姜茸，生抽，料酒，小葱研制2小时
2
把肉塞进油皮里
3
下油煎
4
加水，加冰糖大火烧10分钟，放鸡精
5
收汁后成品出锅，放香菜

来自美食天下墨闻妈咪的作品

使用的厨具：煮锅

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