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日式炸猪排

吃货由我做起

日式炸猪排的做法

1张图片

食材明细

主料

猪排肉 3块
天妇罗粉 适量
面包糠 适量
全蛋液 适量

辅料

味椒盐 适量
花生油 适量

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

日式炸猪排的做法步骤

1
用肉锤锤薄猪肉撒味椒盐上天妇罗粉
2
上蛋液
3
再上一次天妇罗粉，确全全面上粉。
4
上面包糠
5
再上一次蛋液，面包糠。
6
开中火，放点面包糠到油锅，慢慢浮上来油温也够，可以放猪排。
7
炸2分钟左右，翻过来炸2分钟左右即可。

小窍门

上粉，上面包糠要注意，不要上太多！确保全部粘上粉即可。注意要可以放点芝麻油下去炸比较香。注意油温。油温过高，会炸黑。

来自美食天下吃货由我做起的作品

使用的厨具：其它、炒锅

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