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珍珠肉丸

球球去哪儿

珍珠肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉末 适量
糯米适量

辅料

盐适量
生抽适量
生粉适量
鸡精适量
枸杞适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

珍珠肉丸的做法步骤

1
糯米提前一晚泡好，肉末加盐，生粉，生抽，鸡精，少许水搅拌好备用，枸杞洗净备用
2
把搅拌好的肉末搓成比乒乓球小点的圆，先天晚上泡好的糯米去掉水，再把搓好的肉丸放进去均匀的裹上一层糯米，按照这样做好整盘肉丸并依次裹好糯米，在裹好糯米的肉丸上面放2到3颗泡好的枸杞
3
蒸锅放水烧开，把肉丸放进去大伙蒸20到30分钟（看肉丸大小而定），蒸熟后就可以上菜啦

小窍门

糯米一定提前一晚泡好，肉末搅拌上劲好搓肉丸些，儿子能吃一盘

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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