“昨天出去吃饭点了个珍珠肉丸，小的很喜欢吃，今天就自己做吧。这个菜10年前大宝拿着这个菜参加幼儿园的大食会还得了一等奖，她应该会记一辈子吧。”

主料

• 后腿肉 500g

辅料

• 蛋清 1个
• 黑胡椒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 小葱水 适量
• 生粉 适量
• 生姜末 适量