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萝卜干炒鸡胸肉的做法

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俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜”。冬季是大家腌制萝卜干的季节,今天,我发明了萝卜干的新吃法,希望冬天里的你们能享用到萝卜干的新吃法。这款萝卜干炒鸡胸肉,所用食材很常见,二者搭配在一起也很有味道,是一款很好的快手菜,大家都可以试一试。

食材明细

主料
辅料

萝卜干炒鸡胸肉的做法步骤

  • 萝卜干炒鸡胸肉的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切片后放一盘子中,加入淀粉烤肉酱,料酒,蚝油
  • 萝卜干炒鸡胸肉的做法步骤:2
    2
    拌均后放一边腌制十分钟
  • 萝卜干炒鸡胸肉的做法步骤:3
    3
    萝卜干洗净切丁
  • 萝卜干炒鸡胸肉的做法步骤:4
    4
    红椒和干红椒切段以及切好的姜蒜放入腌制好的鸡胸肉中翻拌一下
  • 萝卜干炒鸡胸肉的做法步骤:5
    5
    炒锅加油烧热倒入鸡胸肉大火炒至变色
  • 萝卜干炒鸡胸肉的做法步骤:6
    6
    加入红烧酱油炒均,并调入少量开水或凉水(大概小半碗)
  • 萝卜干炒鸡胸肉的做法步骤:7
    7
    倒入切好的萝干翻炒几下,调入适量盐拌均收至还有少量汤汁,即可关火
  • 萝卜干炒鸡胸肉的做法步骤:8
    8
    盛入盘中
  • 萝卜干炒鸡胸肉的做法步骤:9
    9
    趁热开动吧~

小窍门

1.没有烤肉酱也可以不放,2.萝卜干洗净放水里泡一会,这样可以泡去一部分盐份,让萝卜干不那么咸,吃起来比较健,3.因为酱油,蚝油,萝卜干里都含有盐份,所以最后记得尝下咸淡,再决定加盐量,一般稍加半勺就够了
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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