“辣椒重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效；
在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。”

主料

• 瘦肉片 300g
• 白菜 半颗
• 生菜 适量
• 鲜酱油 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 辣椒 适量
• 麻椒 适量
• 花椒 适量
• 大蒜 3瓣
• 葱 适量
• 植物油 适量
• 淀粉 适量
• 郫县豆瓣酱 适量

辅料

• 糖 适量