“鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用，鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。”

主料

• 鹌鹑蛋 12个

辅料

• 番茄酱 适量
• 胡萝卜 适量
• 小西红柿 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量