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家常耳菜炒肉

小草根家庭美食

家常耳菜炒肉的做法

1张图片

“冬季里的食补，离不开蔬菜，耳菜的营养价值非常高。含有多钟维生素和矿物质，有利于人体。所以作为家常菜，我推荐这道菜，喜欢的看看：”

食材明细

主料

耳菜 300克
猪肉 150克

辅料

盐 1小勺
料酒 8克
花椒 5克
葱花 5克
生抽 10克
鸡精 2克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

家常耳菜炒肉的做法步骤

1
准备耳菜
2
将耳菜和肉切片
3
锅里加底油，适量花椒慢火煸出香味，然后捞出花椒
4
加葱花炝锅
5
下肉片煸炒（大火）
6
肉片变色，加料酒，生抽
7
加耳菜翻炒
8
加盐翻炒，出锅前加鸡精。
9
装盘

小窍门

炒菜的时候要大火，注意火候的运用。

来自美食天下小草根家庭美食的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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