“五味鸭，是集合五种调味料和水煮成的鸭，其颜色油亮，色泽丰满，香味浓郁，咸甜适口，油光而不腻。是适合下酒的菜、佐餐的佳肴，更是举办筵席，逢年过节的必点菜。”

主料

• 鸭 半只

辅料

• 烧烤汁 一大碗
• 米酒 30毫升

配料

• 酱油 一小碗
• 白糖 20克
• 腐乳 一小块