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红烧茄子

﹄知己っ自己﹃

红烧茄子的做法

1张图片

“这个红烧茄子呢制作简单也是我比较爱吃的一个菜，适合当做下饭菜哦！！”

食材明细

主料

长茄子 适量

辅料

尖椒适量
小米辣 适量
大葱适量
姜适量
糖适量
鸡精适量
味精适量
郫县豆瓣 适量
蒜片适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧茄子的做法步骤

1
长茄子洗净备用
2
尖椒、小米辣、大葱切菱形块
3
茄子切斜刀
4
锅内加油下茄子炸至微黄捞起
5
炒锅洗净下油炒姜蒜片、郫县豆瓣至香加半勺水
6
下茄子、配料烧一下，等待汁水收的差不多的时候下糖、鸡精、味精吃味
7
起锅装盘，香喷喷的红烧茄子就好啦！！是不是很简单呢

小窍门

炒的时候火候不要太大哦

来自美食天下﹄知己っ自己﹃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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