“如今的市场供应已经细化到了出乎人们想象的地步，单单一个鸡翅就可以分做三部分出售。这给人们的烹饪提供了大大的方便。鸡翅本是一个油腻而无肉的部位，因红烧的做法，减少了其油腻的口味，还因佐料的使用，使其变得入味和稚嫩。”

主料

• 鸡翅尖 适量

辅料

• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 小米椒 适量
• 红椒 适量

配料

• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 适量
• 玉米油 适量