“牛蹄筋中含丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度，营养丰富，有滋补作用。”

主料

• 牛蹄筋 200克
• 香菜 3克
• 生抽 2克
• 香油 数滴
• 鸡精粉 少许

辅料

• 洋葱 5克
• 盐 少许
• 醋 3克
• 辣椒油 5克