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羊肉炖萝卜

羊肉炖萝卜的做法

4张图片

“羊肉炖白萝卜是大家在秋冬季节最爱吃的食物之一,不仅吃起来暖洋洋,而且还非常营养美味，是很滋补的一道暖身汤。”

食材明细

主料

羊肉 750克
白萝卜 300克

辅料

料酒适量
盐适量
红枣适量
枸杞适量
胡椒粉 适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

羊肉炖萝卜的做法步骤

1
羊肉洗净后在凉水中煮开，放料酒去腥，捞出冲洗干净
2
放入锅中，再放料酒
3
放几颗红枣
4
放没过羊肉的开水大火煮开后改小火
5
白萝卜去皮切块
6
等羊肉酥烂后放入白萝卜
7
煮开后放盐，改小火
8
煮到萝卜透明后放入枸杞
9
出锅前撒上胡椒粉、葱花即可

小窍门

胡椒粉不喜欢的话可以不放。

来自美食天下飘雪厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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