“猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。”

主料

• 猪肺 200克
• 香菜 3克
• 生抽 一克
• 香油 数滴

辅料

• 洋葱 10克
• 盐 少许
• 醋 2克
• 鸡精粉 少许