“又是一周上班的开始，好在本周不用上节目。
下班后想起家里的青椒，是前两天做啤酒鸭的时候买的，冰箱里还有之前煮好的腊肠，于是用青椒炒了腊肠。
是极其家常的一个菜。炒菜我经常将就手边的食材，反正自己感觉味道好就行。
用了葱姜蒜花椒和小米椒，没有用到其他调料，因为感觉这种熏制过的香肠或者腊肉就是要吃那种熏香味道，因此最多用葱姜蒜爆锅，再放点花椒干辣椒。
另外就是要用水分少的蔬菜来炒口感才更好。
我用的腊肠是之前已经煮好了的。”

主料

• 腊肠 1根
• 青椒 两个

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 小米椒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量