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蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

1张图片

“爽口的下饭菜【蒜蓉粉丝娃娃菜】虽不是正规做法但口感不错，做法简单”

食材明细

主料

娃娃菜 1颗
粉丝 1把

辅料

蚝油 1勺
生抽 1勺
蒸鱼豉油 1勺
料酒 1勺
盐适量
花椒粉 适量
高汤适量
调和油 适量
香油适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

1
粉丝用开水泡软
2
娃娃菜洗净改刀
3
放进开水里焯一下捞出（水里放一点盐和油）
4
摆盘
5
耗油，生抽，蒸鱼豉油，盐，花椒粉，料酒，高汤（或开水）适量做成调汁
6
切适量蒜蓉和红辣椒，炒锅烧热倒油爆香
7
倒进调料汁烧开
8
把做好的调料汁浇在粉丝上，放进开水的蒸锅大火蒸20分钟
9
最后撒点香葱，淋上香油就可以了
10
最后撒点香葱淋点香油
11
成品，下饭很不错

小窍门

粉丝提前泡上，不要用水煮

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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