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腊肉炒冬笋的做法

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腊肉是湖南年味的必桌菜!即使不在家乡,每年如同搬家般的货运是每年回家的必上节目!阿姨们给我们亲自做上腊味,带上浓浓的家乡味,一年在外寄予对家的思念

食材明细

主料
辅料

腊肉炒冬笋的做法步骤

  • 腊肉炒冬笋的做法步骤:1
    1
    准备好料。腊肉事先切片,过开水绰一次。去掉过多的咸味和烟熏味
  • 腊肉炒冬笋的做法步骤:2
    2
    先把冬笋入锅炒几下,除去外面多余的水分
  • 腊肉炒冬笋的做法步骤:3
    3
    盛出来备用
  • 腊肉炒冬笋的做法步骤:4
    4
    锅内下油,爆香大蒜、洋葱和红椒
  • 腊肉炒冬笋的做法步骤:5
    5
    下冬笋翻炒
  • 腊肉炒冬笋的做法步骤:6
    6
    加少许糖提鲜
  • 腊肉炒冬笋的做法步骤:7
    7
    再放一点盐
  • 腊肉炒冬笋的做法步骤:8
    8
    加入一点李锦记蒸鱼油
  • 腊肉炒冬笋的做法步骤:9
    9
    然后倒入腊肉翻炒
  • 腊肉炒冬笋的做法步骤:10
    10
    出锅开吃
来自 美食天下 小宝娭毑de厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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