“提到烧茄子很多朋友会因为茄子吸油，望而却步，但有两招可以做出低油茄子：
1.用微波炉烤软茄子，这样炒的时候就不会吸附大量油脂，且口感不比过油的差。朋友们可以试试！
2.先将茄子蒸一下，然后在入菜烹饪。
油脂也是身体必须的物质，构成人体组织，提供人体能量等，吃多了不好，不吃也不行，固“食无好坏，过犹不及”就是如此！做菜的时候尽量控油，荤素搭配才是健康饮食的关键。”

主料

• 天贝 适量
• 茄子 适量
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 番茄 适量

辅料

• 葱 适量
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 适量

配料

• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量