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荷香八宝糯米鸡的做法

  4张图片

女儿很喜欢吃糯米做的食物,想做糯米鸡好久了,好不容易买到了荷叶,立马做了起来。八宝馅料,食材丰富,鲜香软糯,好好吃。

食材明细

主料
辅料

荷香八宝糯米鸡的做法步骤

  • 荷香八宝糯米鸡的做法步骤:1
    1
    鸡切小块洗净,放料酒、姜片、盐、老抽、生抽、蚝油腌过夜或2小时以上
  • 荷香八宝糯米鸡的做法步骤:2
    2
    糯米浸泡过夜洗净滤干水分
  • 荷香八宝糯米鸡的做法步骤:3
    3
    其余食材都切丁,香菇、虾米事先泡发好,笋、豌豆用开水焯一下
  • 荷香八宝糯米鸡的做法步骤:4
    4
    把糯米和食材全部放入腌好的鸡块中拌匀,再腌1小时
  • 荷香八宝糯米鸡的做法步骤:5
    5
    荷叶放入开水中煮一会捞出,每张切4份
  • 荷香八宝糯米鸡的做法步骤:6
    6
    中间放入糯米鸡食材
  • 荷香八宝糯米鸡的做法步骤:7
    7
    包好
  • 荷香八宝糯米鸡的做法步骤:8
    8
    放入蒸锅,大火煮开后改中火蒸50分钟左右

小窍门

八宝材料可以根据自己喜欢添加。这个量做了8份
来自 美食天下 飘雪厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
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