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糖醋炒虾干

爱跳舞的老太

糖醋炒虾干的做法

3张图片

“过年怎么可以没有虾？虾，是逢年过节的餐桌上一道必不可少的美味佳肴。今天做个糖醋炒虾干，酸中有甜，香中有咸，很有嚼头。”

食材明细

主料

大虾干 200克

辅料

油适量
料酒适量
糖适量
醋适量
姜适量
葱适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

糖醋炒虾干的做法步骤

1
准备好大虾干，
2
把大虾干放入清水浸泡30分钟，漂净沥干。
3
锅里油热，放姜爆香，放入虾干加料酒煸炒一下，
4
放入适量白糖煸炒匀，
5
加香醋煸炒匀，
6
撒些葱花即可。

小窍门

1.虾干本身有些咸味，不用放盐。
2.虾干如果比较干，要多浸泡一下。

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使用的厨具：炒锅

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