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糖醋炒虾干的做法

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过年怎么可以没有虾?虾,是逢年过节的餐桌上一道必不可少的美味佳肴。今天做个糖醋炒虾干,酸中有甜,香中有咸,很有嚼头。

食材明细

主料
  • 大虾干 200克
辅料

糖醋炒虾干的做法步骤

  • 糖醋炒虾干的做法步骤:1
    1
    准备好大虾干,
  • 糖醋炒虾干的做法步骤:2
    2
    把大虾干放入清水浸泡30分钟,漂净沥干。
  • 糖醋炒虾干的做法步骤:3
    3
    锅里油热,放姜爆香,放入虾干加料酒煸炒一下,
  • 糖醋炒虾干的做法步骤:4
    4
    放入适量白糖煸炒匀,
  • 糖醋炒虾干的做法步骤:5
    5
    加香醋煸炒匀,
  • 糖醋炒虾干的做法步骤:6
    6
    撒些葱花即可。

小窍门

1.虾干本身有些咸味,不用放盐。
2.虾干如果比较干,要多浸泡一下。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   中式宴请   产妇   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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