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鸡腿包黑米的做法

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鸡腿包黑米,采用了来自长寿乡巴马黑米,粒粒饱满,而且含有丰富的膳食纤维,能增加饱腹感,还可以提高免疫力,是滋养保健品,有利于身体健康。将香喷喷的黑米塞入鸡腿中,黑米与鸡肉的搭配,吃到嘴里一股淡淡的糯香,特别香口合胃,但注意一定要趁热吃好美味。

食材明细

主料
  • 鸡腿 4个
  • 巴马黑米 50克
辅料
  • 极美滋调味料 适量
  • 少许

鸡腿包黑米的做法步骤

  • 鸡腿包黑米的做法步骤:1
    1
    将鸡腿皮捋根部,切断,并将鸡腿肉从骨头上切取下来;
  • 鸡腿包黑米的做法步骤:2
    2
    鸡腿全部处理好后,放入碗中,倒入适量调味料,放入冰箱腌制一晚上;
  • 鸡腿包黑米的做法步骤:3
    3
    取两个鸡腿肉剁成肉末;
  • 鸡腿包黑米的做法步骤:4
    4
    黑米浸泡1小时,煮熟;
  • 鸡腿包黑米的做法步骤:5
    5
    取50克熟黑米和鸡腿肉搅拌均匀,加入少许盐;
  • 鸡腿包黑米的做法步骤:6
    6
    将黑米肉末塞入鸡皮中;
  • 鸡腿包黑米的做法步骤:7
    7
    用牙签或者针线封口;
  • 鸡腿包黑米的做法步骤:8
    8
    锡纸包好鸡腿;
  • 鸡腿包黑米的做法步骤:9
    9
    将鸡腿放入电饭煲内胆中;
  • 鸡腿包黑米的做法步骤:10
    10
    电饭煲选择柴火饭,普通米和标准,按下开始键,结束后语音会提示,既可以出锅食用。

小窍门

1、时间充足,鸡腿腌制一晚上,才够入味。
2、黑米肉末不能填得太满,大概2/3就可以了。
3、鸡腿包黑米一定要趁热食用才好吃。
来自 美食天下 january0106 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   老人   西餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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