“一般大家都是用腐乳来做腐乳猪肉、猪蹄，家里正好有一斤冰冻牛肉，红烧的、咖喱的都做过，今天我来做道腐乳牛肉！还在里面加了点马蹄！”

主料

• 牛肉 500克
• 马蹄 6个
• 玫瑰腐乳 3块

辅料

• 腐乳汁 30毫升
• 冰糖 15克
• 盐 1克
• 色拉油 20毫升
• 生抽 5毫升
• 料酒 15毫升
• 葱 3段
• 姜片 3片
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 桂皮 1段
• 干辣椒 2个
• 水 1000毫升