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酱烧兔块的做法

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兔肉营养丰富,低脂肪,享有“荤中素”美誉。所以兔肉即可以单独烹制,也可以和其它的肉类搭配烹制。并且兔肉最大的特点是,无论和哪一种肉搭配,吃起来就有另一种肉的的味道。

食材明细

主料
辅料

酱烧兔块的做法步骤

  • 酱烧兔块的做法步骤:1
    1
    主料: 兔子
  • 酱烧兔块的做法步骤:2
    2
    把兔子斩块。
  • 酱烧兔块的做法步骤:3
    3
    锅中加冷水,放入葱姜,放入兔肉块。
  • 酱烧兔块的做法步骤:4
    4
    将其烧开即可关火。
  • 酱烧兔块的做法步骤:5
    5
    捞出,反复冲洗干净。
  • 酱烧兔块的做法步骤:6
    6
    热油,放入葱姜炒香,放入兔肉块。
  • 酱烧兔块的做法步骤:7
    7
    反复翻炒,炒制出香味。
  • 酱烧兔块的做法步骤:8
    8
    加入豆瓣酱。
  • 酱烧兔块的做法步骤:9
    9
    将其翻炒均匀。
  • 酱烧兔块的做法步骤:10
    10
    加适量清水,烧开后加盐、冰糖调味。
  • 酱烧兔块的做法步骤:11
    11
    小火烧制40分钟,烧制到兔肉软烂。
  • 酱烧兔块的做法步骤:12
    12
    旺火稍稍收汁,即可关火。
  • 酱烧兔块的做法步骤:13
    13
    出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、选择自己喜欢的酱料就可以。
2、烧制的时间仅供参考,以主料熟透为准。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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