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炖野猪肉

晔游
炖野猪肉的做法

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食材明细

主料
辅料

炖野猪肉的做法步骤

  • 1
    第一天：野猪肉放入锅中，加入香叶，洋葱片,刺柏果,丁香，倒入红酒莫过肉，放置一天。
  • 2
    第二天：锅中大火放入油，把肉擦干后放入锅中。肉一面煎上色后翻转另一面煎。随后加入盐和黑胡椒。然后加入意大利香醋，一点酱油，加入少量前晚腌制肉的红酒，大火煮
  • 3
    汁水快收干时，加入剩下的红酒，加入洋葱块，胡萝卜，韭葱
  • 4
    烤箱140度烤3小时。
来自 美食天下 晔游 的作品
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 热菜   私房菜  

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