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家常皮冻
洛洛妈妈
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食材明细
主料
肉皮
500克
辅料
姜
适中
葱段
适中
八角
适中
盐
少量
香叶
适中
料酒
适量
五香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
家常皮冻的做法步骤
1
所有调料备齐
2
肉皮剃毛去肥油油脂,放水中加料酒煮开再剃,反复两次洗净,改刀放进调料开始煮
3
煮一个小时
4
放少许盐
5
放入容器放凉入冰箱冷藏
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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