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年年有鱼

胡桐小橘子

年年有鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲳鱼 1条
姜丝适量
葱丝适量
红椒适量

辅料

蒸鱼豉油 适量
花椒适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

年年有鱼的做法步骤

1
鲳鱼制净，葱姜洗净
2
盘底铺葱姜
3
放上鲳鱼，鱼身上再铺些姜丝，均匀地往鱼身上洒些料酒
4
锅中水烧开放入鱼蒸
5
蒸鱼的时候切葱姜丝红椒丝
6
15分钟后蒸熟了，把盘子中蒸出来的汤汁倒掉
7
铺上葱姜丝和红椒丝，倒入蒸鱼豉油
8
花椒炝锅，炸香后捞出花椒不要，油烧至冒烟
9
往鱼身上一浇即可

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：蒸锅

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