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黑椒牛排的做法

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牛肉富含蛋白质,能提高肌体抗病能力;且牛肉能够补中益气,滋养脾胃,强筋健骨。特别是正处于生长发育期的青少年,更可经常食用。牛排的做法也很简单,直接将冷冻的牛排入煎锅中煎熟即可。我的这块牛排已经解冻了,虽然在煎制的过程中有牛肉汁渗出来了,但也没感觉到影响到其鲜嫩的口感。

食材明细

主料
辅料

黑椒牛排的做法步骤

  • 黑椒牛排的做法步骤:1
    1
    预制牛排准备好
  • 黑椒牛排的做法步骤:2
    2
    煎锅中放黄油融化
  • 黑椒牛排的做法步骤:3
    3
    将牛排入煎锅中,中小火将一面煎得略微发硬
  • 黑椒牛排的做法步骤:4
    4
    翻面,将另一面也煎熟
  • 黑椒牛排的做法步骤:5
    5
    事先焯过水的荷兰豆和胡萝卜丝配在一旁,牛排切块
  • 黑椒牛排的做法步骤:6
    6
    浇上黑胡椒汁,撒上少许辣椒粉
  • 黑椒牛排的做法步骤:7
    7
    虽然牛排有点薄,但是口感还不错

小窍门

牛排煎制的时间视牛排的薄厚及自己的口感要求来调整;蔬菜可以任意搭配。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:不粘锅
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