客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

凉拌海蜇丝

xueqiu06211
凉拌海蜇丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 海蜇丝 250g
辅料

凉拌海蜇丝的做法步骤

  • 凉拌海蜇丝的做法步骤：1
    1
    海蜇丝提前用水泡一下，过滤掉本身的咸味
  • 凉拌海蜇丝的做法步骤：2
    2
    泡好以后，用热水焯一下，滤净水分装盘。香菜洗净切段
  • 凉拌海蜇丝的做法步骤：3
    3
    姜切末，放在海蜇丝上
  • 凉拌海蜇丝的做法步骤：4
    4
    加少许黑胡椒粉
  • 凉拌海蜇丝的做法步骤：5
    5
    少许味精调味，搅拌均匀
  • 凉拌海蜇丝的做法步骤：6
    6
    加醋，少许生抽，香油，调拌均匀后放入香菜

小窍门

1.海蜇用热水焯制以后口感更为紧实弹牙
2.我们用的海蜇并非鲜海蜇，它已经吸收了海水的盐分，用水泡了以后咸味虽然淡了，但仍没有完全去除，所以拌的时候不再加盐
来自 美食天下 xueqiu06211 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   中式宴请   老人   宴客菜   午餐  

凉拌海蜇丝的更多做法

你可能还喜欢

更多
凉菜 中式宴请 老人

热门专题

更多
炒年糕 盐水虾 清蒸多宝鱼 煎牛排 卤鹌鹑蛋 清炒虾仁 槐花饼 蒜苔肉丝 螺蛳粉 凉拌银耳 酸辣凤爪 香肠煲仔饭 烤鸡胸肉 青椒肉丝面 花样饺子

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹