客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
凉拌海蜇丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 海蜇丝 250g
辅料

凉拌海蜇丝的做法步骤

  • 凉拌海蜇丝的做法步骤:1
    1
    海蜇丝提前用水泡一下,过滤掉本身的咸味
  • 凉拌海蜇丝的做法步骤:2
    2
    泡好以后,用热水焯一下,滤净水分装盘。香菜洗净切段
  • 凉拌海蜇丝的做法步骤:3
    3
    姜切末,放在海蜇丝上
  • 凉拌海蜇丝的做法步骤:4
    4
    加少许黑胡椒粉
  • 凉拌海蜇丝的做法步骤:5
    5
    少许味精调味,搅拌均匀
  • 凉拌海蜇丝的做法步骤:6
    6
    加醋,少许生抽,香油,调拌均匀后放入香菜

小窍门

1.海蜇用热水焯制以后口感更为紧实弹牙
2.我们用的海蜇并非鲜海蜇,它已经吸收了海水的盐分,用水泡了以后咸味虽然淡了,但仍没有完全去除,所以拌的时候不再加盐
来自 美食天下 xueqiu06211 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   中式宴请   老人   宴客菜   午餐  

凉拌海蜇丝的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多