客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
金针花开的做法

  1张图片

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

食材明细

主料
辅料

金针花开的做法步骤

  • 金针花开的做法步骤:1
    1
    新鲜的大海虾在水中浸泡一会儿清洗干净
  • 金针花开的做法步骤:2
    2
    洗净的海虾沥干水份备用
  • 金针花开的做法步骤:3
    3
    海虾洗净剪去虾腿再将虾壳剥去
  • 金针花开的做法步骤:4
    4
    从虾的背部剪开取出虾线
  • 金针花开的做法步骤:5
    5
    虾线取出后用刀将虾的腹部切开但是头部和尾部不要切断,将虾尾从虾的腹部穿出来
  • 金针花开的做法步骤:6
    6
    准备好适量金针菇去蒂备用,我建议亲们可以多放一些金针菇入味特别鲜美。金针菇撕成小条状用清水清洗干净沥干水份备用(不用整理太乱不宜摆盘)
  • 金针花开的做法步骤:7
    7
    沥干水份的金针菇摆入盘中
  • 金针花开的做法步骤:8
    8
    海虾整齐的摆放在金针菇上备用
  • 金针花开的做法步骤:9
    9
    蒸锅添入适量水烧开后放入金针菇和虾大火蒸7、8分钟即可
  • 金针花开的做法步骤:10
    10
    蒜切成蒜末备用
  • 金针花开的做法步骤:11
    11
    锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香
  • 金针花开的做法步骤:12
    12
    放入一品鲜酱油、糖、蚝油(一定要小火防止糊锅底,影响口感)
  • 金针花开的做法步骤:13
    13
    金枝花开蒸好出锅了
  • 金针花开的做法步骤:14
    14
    炒入味的蒜蓉用勺子浇在虾肉上并且摆上西兰花做装饰
  • 金针花开的做法步骤:15
    15
    这道美味是宴客的必备佳品
  • 金针花开的做法步骤:16
    16
    金针菇和虾一起蒸,两种鲜味相融合真是无敌喽
  • 金针花开的做法步骤:17
    17
    年夜饭滴招牌大菜哦
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   中式宴请   高颜值   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多