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红酒柠檬虾的做法

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网购的冷冻1公斤蝴蝶生虾仁,做了一次中式水煮的,这次来个西式的!

食材明细

主料
辅料

红酒柠檬虾的做法步骤

  • 红酒柠檬虾的做法步骤:1
    1
    蝴蝶生虾仁解冻后洗净沥干水分,加入盐、料酒、姜汁、黑胡椒碎、鸡粉腌制30分钟
  • 红酒柠檬虾的做法步骤:2
    2
    准备红酒柠檬汁:加入红酒、砂糖、白醋和柠檬汁拌匀
  • 红酒柠檬虾的做法步骤:3
    3
    取一个小锅中加入适量色拉油加热后放入虾仁
  • 红酒柠檬虾的做法步骤:4
    4
    看到虾仁变色后即可捞出沥干油
  • 红酒柠檬虾的做法步骤:5
    5
    把调好的红酒柠檬汁放人平底锅中煮沸
  • 红酒柠檬虾的做法步骤:6
    6
    煮至汁水变稠
  • 红酒柠檬虾的做法步骤:7
    7
    把炸过的虾仁放人拌匀即可
  • 红酒柠檬虾的做法步骤:8
    8
    摆盘即可

小窍门

虾仁过油看到变色即可捞出不然会老掉
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   西式宴请   老人   西餐   秋季食谱   晚餐   烛光晚餐   抗皱  

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