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赛龙珠

大橙zi
赛龙珠的做法

  2张图片

“赛龙珠，就是龙眼酿肉，蒸好的桂圆肉，咬下去有着清香的果香味，我第一次做的时候是我爸爸的客人来访，端上桌好看又吃好，还解腻，得到了好评，宴客真的很不错哦！”

食材明细

主料

赛龙珠的做法步骤

  • 赛龙珠的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 赛龙珠的做法步骤：2
    2
    龙眼剥开了以后，小心取果核
  • 赛龙珠的做法步骤：3
    3
    猪肉剁碎
  • 赛龙珠的做法步骤：4
    4
    加入盐、生抽、生粉和少许鸡精顺时针拌均匀
  • 赛龙珠的做法步骤：5
    5
    加入荸荠碎拌均匀
  • 赛龙珠的做法步骤：6
    6
    把肉末塞入龙眼肉里面
  • 赛龙珠的做法步骤：7
    7
    开口朝下，上锅中火蒸10分钟
  • 赛龙珠的做法步骤：8
    8
    蛋液加少许盐打散
  • 赛龙珠的做法步骤：9
    9
    另起锅，注入油，烧热，插入筷子能迅速冒泡
  • 赛龙珠的做法步骤：10
    10
    倒入蛋液迅速搅散
  • 赛龙珠的做法步骤：11
    11
    炸成金黄色后即可捞出沥干油
  • 赛龙珠的做法步骤：12
    12
    摆好盘
  • 赛龙珠的做法步骤：13
    13
    摆上龙眼以后，把蒸龙眼的水倒入锅里，加入少许盐和淀粉水，煮沸做成芡汁
  • 赛龙珠的做法步骤：14
    14
    最后把芡汁浇上龙眼上面，进行最后的点缀即可
  • 赛龙珠的做法步骤：15
    15
    端上桌美味又美观
  • 赛龙珠的做法步骤：16
    16
    不想做蛋丝的，可以用菜花围盘也很不错
来自 美食天下 大橙zi 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   中式宴请   高颜值  

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