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地瓜肉片的做法

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食材明细

主料
辅料

地瓜肉片的做法步骤

  • 地瓜肉片的做法步骤:1
    1
    启动: 自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃地瓜冼净撕去皮切片备用青红椒冼净切片肉片放盐料酒 鸡精老抽抓匀备用
  • 地瓜肉片的做法步骤:2
    2
    启动: 自动启动时间: 320 S温度: 130 ℃锅内放水烧开放入地瓜煮2分钟后捞出过清水控干水份
  • 地瓜肉片的做法步骤:3
    3
    启动: 手动启动时间: 15 S温度: 180 ℃锅内放油
  • 地瓜肉片的做法步骤:4
    4
    启动: 自动启动时间: 50 S温度: 180 ℃放入肉片翻炒捞出控油
  • 地瓜肉片的做法步骤:5
    5
    启动: 手动启动时间: 10 S温度: 180 ℃锅内留油放葱姜末爆香
  • 地瓜肉片的做法步骤:6
    6
    启动: 自动启动时间: 10 S温度: 180 ℃放入青红椒翻炒
  • 地瓜肉片的做法步骤:7
    7
    启动: 自动启动时间: 180 S温度: 180 ℃放入地瓜翻炒
  • 地瓜肉片的做法步骤:8
    8
    启动: 自动启动时间: 100 S温度: 180 ℃放入肉片加盐鸡精翻炒出锅

小窍门

老抽腌制肉片是为了更好看的菜色
来自 美食天下 XDIan 的作品
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   午餐  

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