“排骨年糕是上海一种很经济实惠的小吃~最出名的当属云南路上的鲜得来了~
大排经过腌制~上浆~油炸之后~佐以鞋底型大小的薄年糕~香浓软糯~酥脆可口~”

主料

• 猪排 6块
• 鸡蛋 1个
• 年糕 等每块大排都均上酱汁了~有少许粘稠感了即可 请爱卿们忽视朕粗糙滴爪子哈~ 放入冰箱冰三个小时左右

辅料

• 鲜酱油 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量