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芋头焖鸡的做法

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经常吃土豆焖鸡,却很少吃芋头焖鸡,其芋头丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。不妨试试芋头焖鸡,简单好吃

食材明细

主料
辅料

芋头焖鸡的做法步骤

  • 芋头焖鸡的做法步骤:1
    1
    鸡腿肉切块,放盐、油、料酒腌制10分钟;
  • 芋头焖鸡的做法步骤:2
    2
    芋头去皮,洗干净,切块;
  • 芋头焖鸡的做法步骤:3
    3
    所以食材准备好,待用;
  • 芋头焖鸡的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油,油温180度时,放入芋头块,炸熟且微黄,捞出沥干油,待用;PS:油量要盖过芋头炸;
  • 芋头焖鸡的做法步骤:5
    5
    把刚刚炸过芋头块的油倒出,留少许在锅中,放入腌制好的鸡腿块,生姜丝,爆炒至八成熟;
  • 芋头焖鸡的做法步骤:6
    6
    加入刚刚炸好的芋头块,翻炒;
  • 芋头焖鸡的做法步骤:7
    7
    放盐、酱油。葱炒均即可。

小窍门

1.炸芋头块的时候,油量要盖过芋头块;
2.去芋头皮记得带手套,防止皮肤过敏;
3.鸡肉,建议用鸡腿肉,比较好吃;
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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