菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

烤挪威多春鱼

超级马卡龙迷

烤挪威多春鱼的做法

1张图片

“烤多春鱼鲜嫩可口，而且整个鱼肚子里全是满满鱼籽。口感超好。最大的好处是几乎没刺，整条鱼，除了头全是鱼籽，和少量鱼肉，吃起来超级过隐。”

食材明细

主料

多春鱼 500克

辅料

苹果半个
柠檬半个
洋葱半个
孜然面 适量
孜然粒 适量
辣椒面 适量
盐 3g
白糖少许
白胡椒粉 1g
鲍鱼汁 少许
色拉油 适量
姜汁适量

中辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

烤挪威多春鱼的做法步骤

1
准备500g多春鱼，洗净备用。
2
在鱼中放盐、白糖、白胡椒粉、鲍鱼汁拌匀。
3
拌匀后在挤入姜汁和柠檬汁拌匀去腥，腌渍30分钟。备用。
4
腌好后，在烤盘上铺一张锡箔纸，在表面刷上油，防止食材沾在烤纸上。
5
把每条鱼两面都刷上色拉油，防止食材中水分流失。在烤盘上撒上洋葱丝、苹果块儿、柠檬块儿备用。
6
烤箱预热10分钟，上下火都调230度。预热好把食材放进烤箱烤15分钟。
7
15分钟后烤盘取出撒孜然面、孜然粒和辣椒面后，再放回烤箱继续烤5分钟就可以出炉了。
8
烤好后，取出烤盘，开始享用美味大餐。

小窍门

食材放进烤箱前，一定要把烤箱预热好。烤出的食物才会受热均匀，才会好吃。

来自美食天下超级马卡龙迷的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜

你可能还喜欢

更多

热菜