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葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法

1张图片

“用刷羊肉的羊肉片炒，因薄，无需腌制或加淀粉，大火翻炒，出品后羊肉滑嫩，鲜香不膻”

食材明细

主料

羊肉片 500克
大葱 100克
红辣椒丝 适量

辅料

蚝油 1大汤匙
豆瓣酱 1大汤匙
盐适量
糖适量
生姜丝 适量
蒜末适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

葱爆羊肉的做法步骤

1
羊肉片，大葱，生姜丝，蒜末，豆瓣酱
2
盐，胡椒粉，蚝油，糖
3
锅烧热，倒入多一些的油，中火爆香配料
4
把锅中配料拨到一边，开大火，倒入羊肉翻炒
5
见肉变色，加入少量盐，蚝油，豆瓣酱，糖，胡椒粉，翻炒出锅
6
装盘，入口鲜香滑嫩，且不膻

来自美食天下独角戏71 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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