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自创花雕鸡

婷婷的小厨

自创花雕鸡的做法

1张图片

“家里有半瓶花雕，自己又不是好酒之人，何不好好利用。网上花雕鸡做法太多，不如自己按照自己的想法尝试一下。”

食材明细

主料

走地鸡 半只

辅料

花雕酒 200毫升
姜适量
枸杞适量
当归适量
酱油适量
葱白适量

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

自创花雕鸡的做法步骤

1
准备材料
2
鸡肉用盐以及少许花雕淹一个小时入味
3
炒锅倒入少量花生油，放入葱白姜片，翻炒几下倒入鸡肉，爆炒至鸡皮微黄，鸡油也逼出来了。
4
铲到瓦煲里，注入花雕酒以及少许水，加入后期当归以及酱油，盖上盖子大火至开，转小火焖半小时。
5
上桌。

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使用的厨具：瓦煲、炒锅

所属分类：热菜

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