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红烧猪皮

红烧猪皮的做法

1张图片

“因为爱吃纯纯的猪皮冻,所以剩下的猪皮就拿来做红烧喽.如果直接拿猪皮来做,前序步骤与做猪皮冻差不多,也是开水煮2分钟后刮去内酯,切丝.”

食材明细

主料

猪皮适量
冰糖适量

辅料

生抽适量
盐适量

酱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧猪皮的做法步骤

1
锅内放一点点油,倒入猪皮丝翻炒一下.
2
倒入生抽,中火翻炒至出酱油香味.
3
添加水,没过猪皮丝,水沸后加入适量冰糖块,盖锅盖烧煮5分钟左右(具体时间视火大小而定),至汤汁浓稠即可,注意要仔细看着,不要糊锅哦.撒入盐,搅匀.
4
盛装出盘,香香的美味,来一碗米饭更配哦.

来自美食天下 xianxiantutu 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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