“带鱼肉质细腻，富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，鱼肉易于消化，是一种常见的海鲜食材。带鱼的烹饪方法也是多样化。干锅带鱼，比红烧带鱼更有味，烹饪过程里用了泡椒提味和美极鲜味汁调味，最后和带鱼全部融合收汁，非常的入味鲜美，是一道老少咸宜的美味家常菜。”

主料

• 带鱼 500克

辅料

• 油 50毫升
• 料酒 30毫升
• 鲜味汁 15毫升
• 生姜 10克
• 小葱 10克
• 泡椒 7克
• 老抽 5毫升
• 白糖 5克