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花菜炒肉片的做法

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食材明细

主料
辅料

花菜炒肉片的做法步骤

  • 花菜炒肉片的做法步骤:1
    1
    梅花肉一块,这个部位切肉片,肉丝来炒,最合适了,非常嫩。又带一点肥的部分,比纯里脊肉炒出来口感更好。
  • 花菜炒肉片的做法步骤:2
    2
    梅花肉切片,用生抽老抽料酒葱姜来腌制
  • 花菜炒肉片的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀,腌半小时
  • 花菜炒肉片的做法步骤:4
    4
    花菜摘小块,洗净
  • 花菜炒肉片的做法步骤:5
    5
    胡萝卜切皮
  • 花菜炒肉片的做法步骤:6
    6
    锅中放水,水开后放入花菜焯水
  • 花菜炒肉片的做法步骤:7
    7
    过一两分钟后放入胡萝卜片,水开后关火
  • 花菜炒肉片的做法步骤:8
    8
    焯好水的花菜和胡萝卜片捞起来沥干
  • 花菜炒肉片的做法步骤:9
    9
    准备好生姜和葱
  • 花菜炒肉片的做法步骤:10
    10
    锅中放油,放入葱姜
  • 花菜炒肉片的做法步骤:11
    11
    加入肉片翻炒
  • 12
    待肉片变色后盛出
  • 花菜炒肉片的做法步骤:13
    13
    锅中再倒少许油,放入花菜胡萝卜翻炒
  • 花菜炒肉片的做法步骤:14
    14
    稍后加入肉片一起翻炒,加适量的生抽和盐,少许加一点水,翻炒几分钟后,就可以出锅了。
  • 花菜炒肉片的做法步骤:15
    15
    上菜~
来自 美食天下 zita_only 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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