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糯米丸子

糯米丸子的做法

1张图片

“第一次做，竟然香味直往鼻孔里钻，美味！”

食材明细

主料

猪肉 500克
荸荠 5个
香菇 3朵

辅料

鸡蛋一个
生抽一勺
料酒一勺
盐一勺
糖一勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

糯米丸子的做法步骤

1
猪肉放绞肉机里绞成肉碎
2
荸荠，香菇也切为碎末
3
葱、姜切碎，放一勺水
4
将上述三样搅拌一起，打入一个鸡蛋，加入料酒、生抽、盐、糖，顺一个方向搅打，放置五分钟
5
团好一个肉丸子，在泡好的糯米里滚一下，让肉丸均匀粘上糯米，上笼蒸25分钟，美味即成。

来自美食天下行在宽处的作品

使用的厨具：蒸锅

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