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味美爽口的【牛肉金瓜丝】

舍得的美食诱惑
味美爽口的【牛肉金瓜丝】的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 小金瓜 1个
  • 牛肉 适量
辅料

牛肉金瓜丝的做法步骤

  • 味美爽口的【牛肉金瓜丝】的做法步骤：1
    1
    金瓜去皮，切成丝，小青椒2个，大红椒1个也切成丝，放入碗中，加适量的盐抓均后腌制10分钟，备用。
  • 味美爽口的【牛肉金瓜丝】的做法步骤：2
    2
    牛肉切成牛肉丝，放少量的盐抓粘，再加入适量生粉抓均，淋入少量的油，避免牛肉下锅时粘连。
  • 味美爽口的【牛肉金瓜丝】的做法步骤：3
    3
    锅里去油，倒入牛肉丝，开大火，炒至7成熟时倒入金瓜丝大火翻炒，金瓜丝变色，加入适量鸡精，翻炒均匀即可起锅。
  • 味美爽口的【牛肉金瓜丝】的做法步骤：4
    4
    成品图

小窍门

想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwNzEyMjA2OA==.html#paction
来自 美食天下 舍得的美食诱惑 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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